「shi-bi-en（シビエン）」とは古代天文学における天球上の一区で、天の北極を中心とした星座のこと。 夏を越し適度に熟成したこの酒は程よい旨みもあり、秋の食材「秋刀魚」（高級魚になっちゃってますけど）にピタリと寄り添います。 少し温めても…たまりません！ 秋の夜長に杯が進みます。 製造元：寒北斗酒造株式会社（福岡県嘉麻市） 原材料：米（国産）、米麹（国産米）、 精米歩合：55％ 日本酒度：+6.0 酸度：1.6 アミノ酸度：1.0 アルコール度数：15度 容量：1800ml